Foggia, gennaio 2025 – L’Associazione Io Coltivo la Vita, con il supporto di Puglia Promozione, presenta Sapori Dauni, un evento dedicato alle eccellenze culturali, enogastronomiche e artigianali del territorio foggiano. La manifestazione, articolata su tre tour in risciò e bici nelle date – 12, 18 e 25 gennaio 2025 – propone un’esperienza autentica alla scoperta di sapori, saperi e tradizioni locali, con l’obiettivo di valorizzare la Daunia e il suo ricco patrimonio.
Il primo appuntamento è previsto per il 12 gennaio, quando alle ore 16:00, da Piazza Umberto Giordano, partirà un tour in risciò lungo i principali luoghi storici di Foggia, tra cui Via Arpi, la Chiesa delle Croci e il Mercato dei Sapori. Questa iniziativa sostituirà la conferenza stampa tradizionale, invitando i giornalisti a sperimentare direttamente l’anima del progetto e confrontarsi con gli organizzatori per comprendere meglio la filosofia e le finalità di Sapori Dauni.
Il secondo appuntamento si terrà il 18 gennaio, con partenza alle ore 10:00 per un itinerario storico, culturale e gastronomico che include tappe a Piazza Cavour, Piazza Umberto Giordano, la Cattedrale di Foggia, Palazzo Dogana, Piazza Italia, Mercato Rosati e la Villa Comunale – Palazzetto dell’Arte. Nel corso della giornata, sono previste soste di approfondimento sulle tradizioni locali e, a seguire, attività di show cooking e laboratori di cucina presso il Palazzetto dell’Arte. Qui, uno chef di alto livello guiderà la preparazione delle orecchiette alle cime di rapa, mentre l’Associazione Chef del Mediterraneo terrà un laboratorio sulla Pizza di Ricotta, avvalendosi di tecniche tradizionali e farine di grani antichi.
L’ultimo appuntamento è in programma il 25 gennaio, a partire dalle ore 10:00, con un Foto Tour Contest attraverso Piazza XX Settembre, Palazzo Dogana, Corso Garibaldi e la Chiesa delle Croci: un’occasione per appassionati e curiosi di immortalare scorci e dettagli inediti della città con l’aiuto di una guida esperta. In serata, alle ore 20:00, la Sala Rosa del Palazzetto dell’Arte di Foggia ospiterà il reading “LO SCIALLE ANDALUSO”, un omaggio a Elsa Morante con interpretazione di Nunzia Antonino, cura di Carlo Bruni, ricerca musicale di Sergio Antonino e produzione di Linea d’Onda.
Sapori Dauni è stato pensato per offrire un’esperienza immersiva nel territorio pugliese, lontano dai circuiti turistici di massa, e rappresenta un invito a riscoprire le radici, la cultura e la tradizione della Daunia in un’ottica di sostenibilità e condivisione. L’Associazione Io Coltivo la Vita, impegnata nella creazione di eventi che esaltano il patrimonio locale, rinnova con questa iniziativa la volontà di promuovere la bellezza e la ricchezza del territorio, creando legami tra comunità, visitatori e operatori del settore.
